Weine aus Österreich
Der österreichische Wein kann bereits auf eine Jahrhunderte alte Tradition zurückblicken. Als Weinbauland ist die Alpenrepublik in drei Weinbauregionen eingeteilt. Die kleinste von ihnen ist das Steierland, ihm folgt Wien. An der Spitze steht das Weinland Österreich, das sich aus den Bundesländern Niederösterreich und Burgenland zusammensetzt und gut 90% des gesamten Weinanbaugebiets ausmacht. Seit 2003 dürfen einige der angebauten Sorten die Bezeichnung DAC tragen. Als Districtus Austriae Controllatus gelten diejenigen Weine aus Österreich, die ihr Herkunftsgebiet besonders gut repräsentieren; nur diese dürfen dann auch den Namen der entsprechende Region tragen. Für das Weinviertel ist es zum Beispiel der Grüne Veltliner, für das Mittelburgenland ein fruchtig-würziger Blaufränkisch. Bestimmte Sorten Rheinriesling, Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Neuburger dürfen sich ebenfalls mit dieser Bezeichnung schmücken.
Insgesamt sind in Österreich 35 Rebsorten – 22 weiße, was einem Anbauanteil von über 65% entspricht, und 13 rote – zur Herstellung von Qualitäts- und Prädikatsweinen zugelassen. Am beliebsten ist mit großem Abstand der Weißwein Grüner Veltliner, auch Weißgipfler genannt, der 36% der Gesamtanbaufläche für sich beansprucht und mit seiner frische Note überzeugt. Bei den Rotweinen führt der Zweigelt mit seinem fruchtigen Geschmack die Beliebtheitsskala an.
Das Österreichische Weingesetz regelt die Benennung der angebauten Weine. Die Qualitätsweine sind in zwei Kategorien unterteilt: der nachgesüßte, angereicherte Qualitätswein und der naturbelassene Kabinett. Beim Prädikatswein unterscheidet man zwischen Spätlese, Auslese, Eiswein, Strohwein, Beerenauslese, Ausbruch und Trockenbeereauslese, die ebenfalls unter anderem in ihrer Süße variieren. Daneben gibt es noch Wein (früher Tafelwein) und Landwein. Zusätzlich gibt es noch diverse lokale Bezeichnungen für Wein aus Österreich, die jedoch keiner gesetzlichen Regelung unterliegen.
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